Las verduras que no pueden faltar en la dieta de tus hijos esta primavera

En Scolarest trabajamos a diario para la felicidad de tu familia. Somos conscientes de que las verduras no deben faltar nunca en la dieta familiar, y menos en primavera. En este momento del año florecen sabores, colores y aromas variados cuyo consumo aporta a tus hijos infinidad de vitaminas, minerales y fibra necesarias para su crecimiento. Queremos que conozcas de primera mano cuáles son las principales verduras que puedes disfrutar en esta época.

Con el Programa “Voy de Verde” impulsamos que tu familia se alimente con la base de una dieta completa, saludable y equilibrada y que, además, conozcas los beneficios derivados de su consumo.

 

Proyecto Educativo Scolarest queremos la felicidad de tu familia. Trabajamos para dar de comer a tus hijos en comedores escolares en colegios de toda España. Comida saludable para niños y hábitos alimentarios sanos.

 

Las verduras, su gran aliado

Consumir verduras de manera diaria aporta numerosos beneficios a la salud de tu familia. Es muy importante que tus hijos los conozcan, ya que así podrán ir poco a poco quitando esas pegas que a veces ponen a los vegetales e irán aprovechándose de todas sus propiedades.

Pero, ¿por qué son tan buenas para la salud? Entre otras cosas, porque regulan el tránsito intestinal y porque sus vitaminas modulan muchos procesos metabólicos del cuerpo. Además, entre sus múltiples beneficios, destacamos:

  • Son ricas en agua: hidratan el organismo y tienen efectos diuréticos.
  • Su contenido en glúcidos y proteínas es escaso, además de no contener grasas, lo que hace que su valor calórico sea también pequeño.
  • Son la principal fuente de fibra, lo que implica numerosos beneficios: regula el tránsito intestinal, evita la absorción de colesterol y ralentiza la absorción de azúcares y grasas.

Actualmente es posible encontrar cualquier verdura en casi cualquier época del año. Sin embargo, te recomendamos que elegir las propias de cada temporada, ya que así te beneficiarás del 100% de sus propiedades.

 

 

Verduras de primavera

La primavera es una de las épocas del año en la que los alimentos tienen una mayor cantidad de vitaminas, fibra y minerales, y las verduras no son una excepción. Entre sus propiedades más destacadas encontramos su rico contenido en vitamina A y en vitaminas del grupo B y C.

En cuanto a verduras concretas, estas son algunas de las mejores en este momento del año y sus principales beneficios:

  • Cebolla: su consumo ayuda a abrir las vías respiratorias, lo que resulta muy útil para paliar los efectos de la alergia.
  • Coliflor: entre sus beneficios encontramos su gran aporte de fibra, además de ser depurativa y diurética.
  • Escarola: posee un componente amargo que contribuye a la digestión de tus hijos.
  • Lechuga: es rica en agua y tiene un efecto saciante, por lo que ayuda a que estén más hidratados.
  • Tomate: son antioxidantes y ricos en potasio y vitamina C. Además, son muy versátiles a la hora de cocinarlos.
  • Zanahoria: ayuda a proteger la piel del sol y es recomendable para el cuidado de la vista. Es rica en vitamina A y betacarotenos (como todas las frutas y hortalizas naranjas).

Además de estas, no pueden falta otras como los espárragos, guisantes, judías verdes, habas y, a partir del mes de mayo, pimientos y calabacines.

Los equipos de Scolarest sabemos que conocer los alimentos de cada temporada hará que tus hijos consuman frutas y verduras más sabrosas, finas y frescas. Sus propiedades (olor, sabor, textura) y su composición (minerales, vitaminas) están en su máximo apogeo y, por lo tanto, son las más saludables.

 

Alimentación adecuada para que tus hijos tengan energía en el colegio

Que tus hijos afronten los días con las máximas ganas y energía, no depende únicamente de sus horas de sueño. La alimentación de los niños es también un elemento de vital importancia. Por eso, en Scolarest, que trabajamos para la felicidad de tu familia, colaboramos para aportar a tus hijos diariamente la cantidad de calorías que necesitan con el objetivo de que crezcan, se desarrollen y se diviertan con la máxima energía posible.

Ese es el objetivo del Programa “Yo Aporto”, que tus hijos se desarrollen en un ambiente participativo y colaborativo como complemento a una dieta completa, equilibrada y adaptada a la etapa de su vida en que se encuentran.

 

 

Cada niño y cada edad es diferente

Debes tener siempre presente que, a pesar de tener las mismas edades, muchas veces la fisionomía y la necesidad de alimentos de cada niño es diferente. No existe una regla general que nos indique la cantidad de calorías necesaria para cubrir su necesidad de energía. Sin embargo, existen medidas aproximadas que te ayudan a hacerte una pequeña idea. Aspectos como el sexo, la edad o la cantidad de ejercicio diaria, serán determinantes a la hora de establecer las medidas idóneas.

En la siguiente tabla te mostramos una idea aproximada de cuántas calorías al día necesitan tus hijos, teniendo en cuenta su edad, sexo y nivel de actividad física (hasta los 13 años). Un ejemplo de actividad moderada es, por ejemplo, si tu hijo va andando al colegio. Mientras que, si está apuntado a algún deporte, seguro que es un ejemplo de persona activa:

Edad Sexo Calorías diarias

(Sin actividad)

Calorías diarias

(Actividad media)

Calorías diarias

(Activo)

2-3 Indistinto 1000 1000 1000
4-8 Masculino

Femenino

1200 – 1400

1200 – 1400

1400 – 1600

1400 – 1600

1600 – 2000

1600 – 1800

9-13 Masculino

Femenino

1600 – 2000

1400 – 1600

1800 – 2200

1600 – 2000

2000 – 2600

1800 – 2200

Fuente: healthychildren.org

 

 

Los alimentos que más energía aportan a los niños

Desde Scolarest sabemos que una alimentación rica en calorías ayudará a tus hijos a afrontar los días con más energía. Ahora que ya sabemos la cantidad diaria recomendada, ¿en qué alimentos podemos encontrarlas mayoritariamente? Algunos de ellos son:

  • Frutas y verduras. Su consumo contribuye a la hidratación del cuerpo y son una fuente única de hierro, vitaminas, hidratos de carbono, potasio y grasa.
  • El atún y el salmón. Son ricos en ácido Omega 3, y contribuyen a la recuperación tras realizar ejercicio, a metabolizar la ingesta del resto de alimentos y a fortalecer su sistema inmunológico.
  • Aportan aproximadamente unos 6 gramos de proteínas y 78 calorías. Contienen, además, vitaminas A y B.
  • Carnes magras. Consumir carnes como cordero, ternera, lomo de res o pechuga de pollo, ayudan a fortalecer los músculos de tus hijos.
  • Frutos secos. Los frutos secos son ricos en proteínas de origen vegetal, fibra, vitaminas y minerales. Estos aportan energía sostenida y producen sensación de saciedad por mayor tiempo.
  • Pasta y arroz. Por último, alimentos como la pasta de grano entero o arroz integral, son una excelente fuente de hidratos de carbono: les aportará energía y acelerará su recuperación física.

Los equipos de Scolarest sabemos que una alimentación sana es el complemento perfecto de una vida activa. Por eso tratamos de fomentar e interiorizar la necesidad de alcanzar un equilibrio entre actividad física y una dieta completa y variada que siente las bases de un crecimiento saludable de toda la familia.

 

vProyecto Educativo Scolarest queremos la felicidad de tu familia. Talleres de cocina para niños. Trabajamos para dar de comer a tus hijos en comedores escolares en colegios de toda España. Comida saludable para niños y hábitos alimentarios sanos.

Tour Scolachef. El carrito de Scolarest para que tus hijos se diviertan y experimenten con la comida

Desde Scolarest trabajamos para la Felicidad de tu Familia. Estamos convencidos de que animar a tus hijos desde que son pequeños a probar y hacer cosas nuevas, les despertará interés por conocer mejor el mundo que les rodea y contribuirá a su bienestar.

Nuestro trabajo diario consiste en alimentar a tus hijos, pero no olvidamos reforzar otros valores como transmitirles la importancia de conocer, innovar y experimentar con su alimentación. De esta forma, cuando lleguen a casa, podrán contagiarte su alegría y su felicidad por todas las cosas nuevas que han descubierto a lo largo del día.

En eso consiste ‘Scolachef’, el carrito de Scolarest: un taller de cocina móvil con el que tus pequeños se iniciarán en el mundo de la cocina y la salud como una forma de favorecer y contribuir a su bienestar.

 

Proyecto Educativo Scolarest queremos la felicidad de tu familia. Talleres de cocina para niños. Trabajamos para dar de comer a tus hijos en comedores escolares en colegios de toda España. Comida saludable para niños y hábitos alimentarios sanos.

 

Scholachef. El carrito de Scolarest

Scholachef, el carrito de la Scolarest, quiere que tus hijos aprendan y exploren el mundo de la cocina desde que son pequeños. Buscamos que niños y niñas participen activamente en la elaboración de recetas divertidas y se sientan protagonistas de su propia alimentación.

Aprender recetas que pueden llevar a casa, conocer los mejores ingredientes con los que preparar los platos más deliciosos, o interiorizar determinados valores que deben tener siempre presentes cuando se encuentren frente a los fogones son solo algunos de los aspectos que queremos que tus hijos aprendan con Scolachef.

 

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Aprender en la cocina también tiene sus beneficios

¿Qué beneficios pueden obtener los niños aprendiendo a experimentar con la comida desde que son pequeños?

Más allá de tener un nuevo ayudante mientras estás cocinando, despierta en ellos un amplio abanico de habilidades que estimulan y contribuyen a su desarrollo más de lo que piensas:

  • Desarrollan la comunicación. Cuando cocinan, o ven a otras personas hacerlo, es frecuente que sientan curiosidad y formulen preguntas. Es una buena forma de estimular su comunicación.
  • Trabajan en equipo. Al aprender a cocinar con otros niños, se ven obligados a colaborar entre sí y estimular la cooperación entre ellos.
  • Mejoran la confianza en sí mismos. Cuando ven que han preparado un plato nuevo, y que además les gusta, tienen una sensación de satisfacción que ayuda a mejorar su confianza en ellos mismos.
  • Aprenden nuevas texturas. Les enseñamos que la comida no es solo sota, caballo y rey. Queremos que conozcan la infinidad de texturas y sabores que se podrán encontrar a lo largo de su vida y en sus diferentes formas.
  • Motricidad fina y gruesa. Mientras cocinan, tienen que estar activos y ayudarse de los diferentes utensilios que tienen a su alrededor. Así estimulan su motricidad, un aspecto muy importante para su crecimiento y su desarrollo.
  • Se divierten. Es el principal objetivo: que se diviertan al mismo tiempo que aprenden las peculiaridades del mundo gastronómico.
  • Se atreven a probar nuevos alimentos. Por el mero hecho de haber experimentado y haber conocido cómo se ha preparado una receta, tendrán una mayor predisposición a probarla.

Como puedes comprobar, la experimentación de tus hijos con la comida puede despertar en ellos una gran cantidad de aspectos positivos que contribuyen a su bienestar personal y familiar. Ese es el objetivo de Scholachef: educar su paladar y su curiosidad para que conozcan los diferentes alimentos y variedades culinarias; y que todo lo que aprendan lo apliquen cuando lleguen a casa.

Proyecto “Comer, Aprender, Vivir”

Nuestro proyecto “COMER, APRENDER, VIVIR” hace del comedor un aula más para educar en valores, aprender a alimentarse de una forma saludable y sostenible, y favorecer experiencias positivas.

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Proyecto Educativo Scolarest. Nuestro objetivo es el bienestar de tu familia

Nuestro Proyecto Educativo Scolarest para cada curso escolar es fruto de un trabajo exhaustivo, con un objetivo claramente definido, el Bienestar tu Familia. Queremos que tus hijos sean personas más felices y más concienciadas con el entorno que les rodea. Es un Proyecto ambicioso pero realista, que se apoya en la filosofía “Comer, Aprender, Vivir”. Con esta máxima, queremos hacer del comedor un aula más en la que los más pequeños aprendan a alimentarse de una forma sostenible a la vez que divertida.

 

 

Objetivos del Proyecto Educativo Scolarest

El objetivo central de nuestro Proyecto Educativo es lograr una alimentación saludable y una educación en valores en el tiempo de comedor. “Comer, Aprender, Vivir”. Estas son las  tres ideas fundamentales por las que trabajamos, para que acompañen a tu familia y a tus hijos en su desarrollo.

  • Comer: En los comedores escolares Scolarest ofrecemos a tus hijos una alimentación sabrosa, saludable y segura que contribuye a su bienestar. Así pueden adquirir las bases de un estilo de vida sano basado en una gastronomía equilibrada combinada con la actividad física en el patio.
  • Aprender: Sentamos las bases de una vida saludable a través de la transmisión de hábitos, valores sociales y actividades lúdicas. De esta forma aprenderán a tener un buen comportamiento social bajo los principios de igualdad, interculturalidad y respeto, dentro y fuera del entorno escolar.
  • Vivir: Inculcamos a tus hijos principios que les ayuden a construir un mundo mejor, más seguro y un futuro sostenible para todos. Queremos que adquirieran compromisos saludables y actitudes sostenibles dentro y fuera del entorno escolar.

 

 

¿Quién interviene en el Proyecto?

Pero, ¿quién se encarga de que esto se cumpla? Los equipos de Scolarest trabajamos diariamente para garantizar el bienestar de tus hijos y que la felicidad que esto les genera te la contagien cuando lleguen a casa. Todos los integrantes del Equipo Scolarest nos esforzamos día a día para que así sea. Desde el primero hasta el último, colaboramos para dar lo mejor de nosotros mismos y obtener lo mejor para tus hijos.

Cada uno con su función, somos los encargados de llevar a cabo las distintas iniciativas y de garantizar su cumplimiento y efectividad. Con esa finalidad buscamos que tus hijos sean los protagonistas. Que sean ellos quienes aprendan, se sientan importantes y participen de manera activa en el Proyecto Educativo de Scolarest.

Los encargados de asegurar el éxito del Proyecto son:

  • El supervisor: es responsable total de que el Proyecto Educativo se lleve a cabo correctamente. Supervisa la labor de los diferentes equipos y gestiona los recursos disponibles.
  • El coordinador del proyecto: transmite el Proyecto Educativo en los centros escolares. También asesora y da recursos a los coordinadores para que mejoren la calidad educativa del servicio de mediodía.
  • El coordinador del centro: se encarga de implantar el Proyecto Educativo en el centro. Tiene un equipo a su cargo y facilita las herramientas y recursos necesarios para desarrollar la tarea educativa. Además, es quien representa a Scolarest ante la escuela, y al equipo ante las familias. Está en comunicación constante con los responsables del centro y se responsabiliza de transmitir las sensaciones.

En definitiva, todo el equipo de Scolarest trabajamos día a día por el bienestar y la felicidad de tu familia. Intentamos hacer disfrutar a tus hijos y, al mismo tiempo, les educamos en aspectos tan importantes como las normas de comedor, la convivencia, los hábitos alimentarios e higiénicos y la sostenibilidad.