Alimentos y nuevas texturas para introducir en la dieta infantil. Programa “Como Como” – Mil y un sabores

A medida que tus hijos crecen, el tipo de alimentación que necesitan evoluciona y, poco a poco, debes ir introduciendo en ella nuevos sabores y texturas para que puedan tener un desarrollo completo y saludable. Los equipos de Scolarest queremos ayudarte a introducir nuevos sabores en su dieta infantil, para que así vayan conociendo la riqueza y la diversidad que se encontrarán cuando se hagan mayores.

Ese es el objetivo del Programa de nuestro Proyecto Educativo “Como Como”: fomentar buenos hábitos de alimentación en el comedor, pero también en el tiempo de ocio, buscando el equilibrio entre deporte y una alimentación completa para conseguir un crecimiento sano y feliz.

 

 

Programa “Como-Como”. Alimentando los sentidos

Cuando tus hijos se sientan a la mesa del comedor se enfrentan a uno de los momentos más importantes del día: es el momento de relacionarse y alimentarse pero, también, el de aprender a hacerlo correctamente. Por eso, una de las misiones de los equipos de Scolarest es favorecer un entorno de convivencia entre alumnos y monitores dentro del comedor escolar.

Mil y un sabores: curiosea, experimenta, aventúrate

Con la acción ‘Mil y un sabores’ del Programa “Como Como” queremos animar a tus hijos a que curioseen, experimenten y se aventuren a probar nuevos sabores. Es decir, queremos que progresivamente se animen a conocer los mil y un sabores que se encontrarán en el futuro y que, de este modo, aprendan a valorar la riqueza y la variedad de los alimentos que consumen tanto en casa como en el comedor escolar.

 

 

Por eso, en nuestra mano estará animarles a:

  • Curiosear: les transmitimos la importancia de conocer la enorme cantidad de alimentos diferentes que existen, más allá de los que se han acostumbrado a ver todos los días.
  • Experimentar: les animamos a experimentar, a que prueben nuevos platos y comidas. De esta forma, poco a poco, irán viendo como algo corriente aquellos alimentos que antes percibían como desconocidos.
  • Aventurarse: despertamos en tus hijos la necesidad de conocer nuevos sabores y texturas por su cuenta. Es decir, que no se asusten cuando vean algo nuevo y que sean ellos mismos quienes se decidan a innovar por sus propios medios.

Alimentos y nuevas texturas para introducir en la dieta infantil

Para que tus hijos comiencen a integrar nuevas texturas en su dieta, es muy importante la labor familiar. Te animamos a introducir progresivamente texturas sencillas que añadan sabores suaves para que, cuando se aventuren a probarlas, sean capaces de identificarlas y degustarlas con precisión. Para ello, te recomendamos estas cuatro herramientas:

  • Utiliza técnicas culinarias sencillas. No te compliques y céntrate en recetas de platos cocidos, al horno, a la plancha o rehogados con poco aceite. De esta forma el impacto será menor.
  • A la hora de cocinar guisos o estofados, acostumbra a prepararlos con poco aceite y quitando la grasa visible del alimento para evitar que resulten demasiado grasos. También cuando prepares frituras o rebozados.
  • Para alimentar sus gustos, condimenta su dieta infantil con:
    • Vinagre o limón.
    • Aliáceos como el ajo, la cebolleta o el cebollino.
    • Especias en su justa medida, debido a su difícil digestión, como el pimentón, la pimienta, el azafrán.
  • Y, por último, para que la asimilación de sabores sea más suave, te recomendamos macerar el vinagre y el aceite con hierbas aromáticas.

 

 

Desde Scolarest sabemos que la introducción de nuevos alimentos y texturas debe hacerse de manera progresiva, hasta que tu hijo termine viéndolo como algo normal. Aunque lo más importante, tal vez sea empezar por ti mismo: aliméntate de manera variada y completa y que ello sirva de ejemplo para tus pequeños.

Scolarest se viste de Carnaval. Convivencia, Solidaridad y Sostenibilidad

Para este carnaval 2019, más de 3.000 monitores se vistieron de colores y compartieron su creatividad con cerca de los 44.500 alumnos que usan el comedor escolar.

Los niños han sido los verdaderos protagonistas de la fiesta, encantados con ser parte de una celebración tan divertida, junto a sus amigos y compañeros de clase.

Los centros educativos, año tras año dedican sus actividades y talleres a enriquecer estas fiestas con manualidades para decorar, hacer complementos, máscaras o disfraces, favoreciendo así la creatividad de los niños. “Disfrazarse es un juego”, que les permite experimentar, desinhibirse y formar parte de una fiesta que se celebra en comunidad, en la calle, y en familia.

Este año unos 700 comedores, gestionados por Scolarest, han colaborado en la celebración del Carnaval. Nuestro servicio de monitores, presente en 388 colegios a lo largo de España, ha participado muy activamente en la celebración más emblemática y festiva del curso escolar.

 

 

Originalidad, sostenibilidad y diversión

El carnaval se empieza a trabajar al inicio del segundo trimestre. La elección de la temática, es libre, ya que en muchos centros los equipos de monitores participan en el tema global que propone la escuela. “Nos encanta que nuestros equipos sean considerados miembros de la comunidad educativa del colegio”.

En otros casos, los monitores proponen una temática considerando tres factores primordiales: originalidad, sostenibilidad y diversión.  Definido el tema, las ideas y las propuestas de decoración de nuestros comedores, surgen de las reuniones de coordinación de nuestros equipos, o bien de ocasiones distendidas como la hora de la comida. Es en esos momentos donde se “cuecen” las mejores ideas.

Los equipos se organizan en base a esa temática y en muchos casos, realizan diferentes disfraces adaptados a los ciclos de infantil o primaria. Solicitan el material que necesitan para decorar el comedor y elaborar las vestimentas, teniendo en cuenta nuestros principios de que los materiales que se utilicen, deben ser en su mayoría reciclados o reutilizables.

Este año las temáticas más originales y creativas, han sido aquellas que han referenciado de manera especial nuestro compromiso con la educación alimentaria. “Los superhéroes de los alimentos”, de la escuela Joan Pelegri, de Barcelona, nos han sorprendido con sus disfraces relacionados con nuestra actividad principal: la educación alimentaria.

 

 

Proyecto Educativo Scolarest

La celebración del Carnaval, en la gran mayoría de colegios, empieza tres días antes de la gran fiesta. Reciben la visita del Rey del Carnaval y durante los tres días siguientes, siguen consignas extravagantes que todos los miembros de la escuela deben seguir. Es la semana más loca y divertida de todo el curso, ya que nos podemos sorprender con niños, monitores y maestros en pijama, calcetines de diferentes colores o corbatas en las cabezas.

Desde el punto de vista gastronómico, intentamos respetar las tradiciones culinarias de cada una de las comunidades autónomas, y nuestra base de una dieta equilibrada, sana y variada. Como siempre intentamos entregar un menú apetitoso y agradable al paladar, que encante y divierta a nuestros protagonistas.

Nos preocupamos que todas las acciones que desarrollamos en nuestros comedores tengan un trasfondo educativo y Carnaval es una de ellas. La educación en el tiempo libre nos permite educar divirtiéndonos y aprender siendo felices. Esta es una de las bases de nuestra metodología, avalada por nuestro Proyecto Educativo Enjoy Scolarest Time.

Fomentamos los valores de Convivencia, Solidaridad, Sostenibilidad y nuestro principio de #YOAPORTO.

Queremos dar las gracias a nuestros equipos, por su compromiso, dedicación, motivación y pasión por el trabajo con niños. Ellos han hecho posible que las escuelas de España exploten de color y de pasión en este carnaval 2019. A todos y cada uno de ellos ¡GRACIAS!